Historique…
La Banque Alimentaire a vu le jour il y maintenant 24 
ans en 1985. La première fut montée à Arcueil en région parisienne sur un modèle américain nommé Foods Banks. Sur des mots d’ordres tels que le Partage et la Solidarité, l’idée principale est de lutter contre le gaspillage mais surtout la faim.
Appartenant chacun à la fédération de la Banque Alimentaire ce sont 79 établissements qui se sont ouverts depuis 1985 et qui sont dirigés indépendamment les uns des autres (pas d’organisation hiérarchique, principe d’éthique commune).
Fonctionnement…
La Banque Alimentaire de Toulouse, fondée en 1986, fonctionne grâce à l'engagement de près de 60 bénévoles et certains salariés mais à certaines subventions qui leur permettent d’aller récolter les produits et autres dépenses. Dans un but de Développement Durable, Anne - France Looses, Présidente de la banque Alimentaire de Toulouse lutte chaque jour, accompagnée de son équipe, contre le gaspillage et la faim de certains : « Ensemble, aidons l’Homme à se restaurer ». Dans ses locaux, la discrimination est y est interdite, chacun a le droit de recevoir, de partager mais aussi de vivre.
En 2008, plus de 2000 tonnes de produits ont été distribuées sur Toulouse et ses environs. Dans un premier temps, ces derniers sont récoltés par
- du Ramassage en grandes surfaces (51,4%),
- l’Union Européenne (19%) grâce à ce que l’on appelle le PEAD (Plan Européen d’aide aux plus démunis),
- des produits sont donnés de façon ponctuelle par des industries de l’agroalimentaire (14%), par 
une collecte effectuée lors du dernier week – end de novembre dans les grandes et moyennes surface (12%)
- une aide de l’Etat français et le PNAA (le Programme National d’Aide Alimentaire de 3%).
Après collecte, les produits sont triés (certains de ne sont pas en bon état et depuis peu un diététicien a été recruté afin de vérifier la qualité de la marchandise), stockés et redistribués à des associations (partenariat avec 89 associations) qui redistribuent aux particuliers : travailleurs pauvres, retraités, familles monoparentales mais aussi (apparition flagrante) des étudiants…
La Banque Alimentaire de Toulouse demande tout de même à chacune des institutions de respecter certains critères : respecter l’éthique de la Banque Alimentaire, respect de la dignité mais aussi la vérification que la personne présente soit dans le besoin.
Quelques chiffres…
C’est ainsi que ce sont près de 4 millions de repas qui ont été distribués en 2008 à près de 16000 personnes. Au niveau national, 680 000 furent nourris pour 78 000 tonnes de produits récoltés.
Les autres actions de la Banque Alimentaire
Mais les actions de la Banque Alimentaire ne s’arrêtent pas là. En effet, cette association met à 
disposition des ateliers cuisine, des déjeuners dégustation mais aussi une formation sur l’hygiène et la sécurité des aliments.
Enfin, la tentation de favoriser les épiceries sociales est forte. Ces dernières tendent à mettre le particulier dans une meilleure situation de consommateur. Effectivement, la personne, tout comme dans une supermarché, choisi dans les rayons les produits qu’il désire mais ne payera que 10% de la note. L’association pense que cela pourrait être un soutien psychologique, leur « (re)donner goût à la vie » et donc les aider à se socialiser davantage.
L’association semble donc plus que motivée pour aider les personnes dans le besoin en espérant chaque jour leur redonner le sourire et goût à la vie de famille, à la vie tout simplement…
Merci à Anne-France LOOSES d'avoir acceuilli Albéric TOURNIER pour répondre à ses questions!
Unis-cité est une association de loi 1901, pionnière dans le
jeunes de découvrir de nouvelles structures, de s’investir dans des projets concrets, de travailler en équipe, de mettre en place de nouveaux projets. Sur le CV, le service civil est un atout et une force d’un point de vue personnel. Il permet aux volontaires de s’ouvrir aux autres, de découvrir de nouvelles choses, de réfléchir à un projet professionnel et de mieux se connaître soit même. 
